主料
低筋面粉 :100燕麦 :50
辅料
黄油 :30泡打粉 :4
牛奶 :100
盐 :1/4小匙
红糖粉 :30
核桃仁 :25
具体步骤
1.核桃仁放入烤箱里烤出香味后取出放凉。
2.把放凉的核桃仁用手掰碎备用。
3.把低筋面粉100克,红糖粉30克,盐1/4小匙,泡打粉4克混合后过筛备用。
4.取一小盆放入100克牛奶和50克燕麦混合备用。
5.室温软化的黄油切成1厘米左右的小方块。
6.把切好的黄油放入混合后的面粉盆中,用双手搓成粗玉米状。
7.放入核桃碎拌匀。
8.放入牛奶和燕麦的混合物翻拌均匀。
9.把拌好的面糊用匙子舀入铺了油纸的烤盘中摊开,然后放入预热好的烤箱里,中层,下下火,200度,烤20分钟即可。
1、方子中用的是黑糖粉,但家里没有红糖,所以用红糖代替黑糖使用。2、烘烤时间和温度依自家烤箱的性能调整。3、这款饼干里面是松软的,做早餐很不错。