这道香甜的香酥燕麦核桃脆饼是一道香甜的下午茶，主要的材料是中筋面粉和燕麦、核桃仁、花生仁以及黑芝麻等坚果类与面粉混合放入烤箱中烤制而成的美食，作为下午茶是一个非常好的选择。这道香甜的香酥燕麦核桃脆饼的表皮酥脆可口，作为闲时的小零食是极好的选择。
主料
中筋面粉 ：400红糖 ：50
辅料
燕麦 ：100鸡蛋 ：2个
核桃仁 ：100
花生仁 ：150
盐 ：1
蜜汁橘皮丁 ：20
泡打粉 ：1
香草粉 ：1
黑芝麻 ：15
具体步骤
1.准备好所有烘焙食材。花生微波叮熟去皮；核桃切碎粒；黑芝麻炒熟备用。
将鸡蛋打成蛋液。
把虾皮加入到蛋液中并倒入料酒。
将切好的苦瓜导入沸水中焯一下。
烧锅倒油烧热，加入虾皮蛋液翻炒成块。
合入焯好的苦瓜翻炒一下。
加入适量的盐，翻炒均匀。
10.取出切成1cm宽条状。切面平铺在烤盘上。切好的饼胚送入烤箱。烤箱中层，上下火160度，烘焙20分钟至饼胚酥脆。
1、整理好的面饼冷冻后便于定型。2、脆饼里面所用的的干果随个人喜好随意搭配。3、烘焙温度和时间随烤箱性能灵活掌握。
