小孩子一般都特别爱吃蛋包饭。再淋上番茄酱，酸酸甜甜非常可口。这款番茄蛋包饭无论在色彩的搭配及口味上都堪称一绝。由于在鸡蛋皮中加入了牛奶，鸡蛋吃起来更加的鲜嫩可口。里面的炒饭也加入了番茄酱及火腿肠这两种还有蔬菜营养比较丰富，口味也很独特。
主料
米饭 ：一碗辅料
胡萝卜 ：一根火腿肠 ：一根
鸡蛋 ：两个
番茄酱 ：半碗
食盐 ：少许
食用油 ：适量
白糖 ：少许
生菜 ：两片
牛奶 ：三勺
鸡精 ：适量
详细步骤：
第一步
准备好食材。
第二步
将生菜切丝，胡萝卜和火腿肠切丁。
第三步
将番茄酱倒入碗内。
第四步
加入小半勺鸡精。
第五步
再加入少许盐。
第六步
最后将米饭倒入，拌匀备用。
第七步
将蛋打入碗中放三勺牛奶，打散。
第八步
在平底锅内刷一层油。
第九步
开小火倒入鸡蛋液，盖上盖子等八秒钟。
第十步
鸡蛋皮煎好以后捞出备用。
第十一步
开始炒饭，将所有的原材料都放进锅里。
第十二步
加入一勺油，翻炒出香味。
第十三步
再放小半勺糖，翻炒均匀。
第十四步
将炒好的米饭放在蛋皮上，注意只放一半的蛋皮。
第十五步
将蛋皮对折盖上。
第十六步
在蛋皮表面淋上番茄酱。
烹饪技巧：
炒饭最好采用隔夜的冷米饭来炒，这样炒出来粒粒分明。
