番茄酱作为调料酱，其口味酸甜且百搭，一直以来都广受喜爱。抹面包、拌面、蘸薯条、搭煎饼……几乎哪里都少不了它的影子～现在正是番茄应季的时候，买几个汁水饱满的红彤彤的大番茄，放在菜板上轻轻一切就“吱吱”冒出沙沙的汁水，熬出来色泽鲜亮酱，想怎么吃就怎么吃吧～
主料
番茄 ：4个辅料
柠檬 ：1个冰糖 ：50g
详细步骤：
第一步
番茄划十字刀口，锅中水烧开，放入番茄煮一分钟
第二步
将焯烫过的番茄捞出冲凉水，这样番茄容易去皮。将番茄用料理棒打碎，和冰糖番茄一起入锅煮
第三步
锅中加入柠檬汁
第四步
继续小火熬煮，期间不停翻拌防止糊锅
第五步
煮到汁水减少，汤汁浓稠呈膏状，装瓶放凉。
第六步
放凉后放冰箱冷藏，一周内食用完毕
