每到过年过节,就想点烧烤吃,但是外面的烧烤不太卫生,所以今年决定自己做。其实烧烤的精髓就在于烧烤的蒜蓉酱,我们家经常烤海鲜、烤茄子什么的,所以常备有蒜蓉,懒得每次都去弄。下面,我会教大家如何做出美味的蒜蓉。
主料
蒜 :十二个辅料
小米椒 :十个盐 :一勺
酱油 :两勺
鸡精 :一勺
油 :适量
详细步骤:
第一步
准备蒜
第二步
剥皮,剥开
第三步
加入碎肉机
第四步
剥八成左右
第五步
剥好的蒜头
第六步
再次放入碎肉机打碎
第七步
锅里倒油,烧热
第八步
小米椒切圈
第九步
油热了就把蒜蓉倒进去
第十步
蒜蓉出香味了就加入小米椒
第十一步
剩下的蒜蓉也倒进去
第十二步
盛出,凉透了放冰箱
第十三步
蒜蓉烤生蚝
第十四步
蒜蓉烤茄子鲍鱼