吃炸薯条的时候当然是要蘸着番茄酱一起吃才是最美味的,那么今天就给大家介绍一下如何自制番茄酱,让你在家也能轻松自制番茄酱。自制番茄酱的主要原料是番茄,然后配上冰糖和柠檬汁熬制而成,自己做的番茄酱没添加剂,更加营养健康
主料
番茄 :5个冰糖 :100克
辅料
柠檬 :1个详细步骤:
第一步
先把食材准备好
第二步
将番茄放入开水中泡2分钟
第三步
泡过开水的番茄比较容易去皮
第四步
将去皮的番茄切成小块
第五步
把切好的番茄放入搅拌机中搅拌成果泥
第六步
将番茄果泥倒入不粘锅锅中(陶瓷锅也可以,反正就是不要用铁锅),加入冰糖,大火煮开
第七步
番茄酱熬至水分蒸发开始变得有点浓稠时倒入柠檬汁,小火继续熬制
第八步
熬制酱汁浓稠即可关火
第九步
做好的番茄酱放凉后倒入储存罐中放冰箱冷藏,要用的时候用容器分装出来即可