番茄炒蛋先放蛋还是番茄

先放蛋。番茄炒蛋一道既简单又快手的炒菜，番茄炒蛋是需要先放蛋的，需要注意的是蛋一定要先放油，鸡蛋煎熟后捞出。喜欢吃碎一点的鸡蛋块儿，可以将鸡蛋用铲子搅碎。番茄是后放的，因为番茄熟得比较快。番茄炒蛋若觉得味道太单调，可以放入辣椒一起炒。