做蛋炒饭先放鸡蛋还是先放米饭

都可以。蛋炒饭主要是用鸡蛋和米饭炒出来的一种食物，也可以加入一些配菜进行调味。做蛋炒饭时先放鸡蛋或者先放入米饭都是可以的，只是炒出来的口感不一样。先放鸡蛋再放米饭这样炒出来的蛋炒饭是比较散的，先放米饭再放鸡蛋的话蛋液与米饭会融为一体。