做糖醋用番茄沙司还是番茄酱

番茄酱。因为番茄酱主要用于食材的烹饪，而主要原料就是新鲜的番茄，其成分价值是比较高的。而番茄沙司更多是作为一种调味用料，番茄沙司是可以直接用来食用的。因此建议做糖醋的时候用番茄酱，这样做出来的糖醋味道更佳。