营养番茄鸡蛋饼怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

番茄和鸡蛋就像是方便面和火腿肠是绝妙搭配，番茄炒蛋、西红柿鸡蛋汤等等都是美味经典的家常菜，这次做的番茄鸡蛋饼也是一道普通但经典的美食，作为早餐是个很好的选择，既好吃又营养。要注意的是，煎蛋饼的时候要注意火候，还有鸡蛋凝固的时间，随时修整蛋饼的形状。

主料

西红柿 ：1个
鸡蛋 ：2个

辅料

盐 ：适量
面粉 ：适量
细葱 ：1棵

具体步骤

1.西红柿洗净切碎丁

2.葱切小碎末

3.两个鸡蛋磕入碗中

4.加适量盐划散后倒入面粉

5.用筷子搅拌均匀成面糊

6.放入切好的西红柿丁跟葱末

7.再次搅拌均匀

8.底锅抹一层油倒入面糊

9.煎至两面金黄改刀装盘即可

烹饪技巧

西红柿切丁的时候尽量切的小一些，不然煎的时候不好煎