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主料
辅料
具体步骤
1.番茄洗净,去蒂,切成块
2.热锅起油,倒入番茄炒出汁。
3.然后加入适量清水,者沸
4.鸡蛋2个打起泡
5.贴锅边慢慢倒入蛋液,最后洒上生姜大蒜末,食盐,胡椒粉。
6.出锅入碗,味道非常浓。炒出来的汤汁更醇香些。
烹饪技巧
番茄炒一炒,炒出汁来,再给水,汤汁更醇香些
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