主料
排骨 ：3--4根番茄 ：3个
辅料
老姜 ：适量胡椒粉（颗粒） ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.将切好的排骨洗净血水，在沸水里煮2分钟，去除污水，洗净，放在炖汤的锅里
2.将拍碎的老姜放进锅里，加入适量的清水，大火煮30分钟
3.将番茄切成小瓣（大小看自己喜欢），太大或者太小都不好
4.排骨煮上30分钟后加入切好的番茄，放入适量的盐和胡椒，小火炖2个小时即可。（若在放入番茄时锅里的水很少了，可以适当的加点。如加了清水的，则用大火将汤烧沸后，再放盐、胡椒用小火炖2个小时。）
放了胡椒可以使汤更加鲜美~
