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主料
辅料
具体步骤
1.准备三个新鲜鸡蛋,同时将番茄切片备用
2.在热锅内加油
3.将鸡蛋加入到热锅内进行煎炸
4.鸡蛋两面煎熟之后倒入番茄一起翻炒至番茄变色之后即可加盐
5.起锅后加入适量香葱,即点缀又香
烹饪技巧
当锅中的番茄似乎开始变软并且出汁水时,果断关闭炉火。加入适量食盐,搅拌,盛盘。注意:先关火,并且最后出锅时才加盐,正是番茄炒蛋的一个密技。
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