「美味可口」番茄鸡蛋汤怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个
西红柿 ：1个

辅料

姜 ：1片
油 ：适量
盐 ：适量
十三香 ：适量
大葱 ：1段

具体步骤

1.番茄，鸡蛋，葱，姜。

2.大葱切片，鸡蛋打散。

3.番茄用热水烫2分钟，去皮切块。

4.锅内加油，烧热，放入葱片，炒香。

5.放入西红柿，翻炒，加入盐和十三香，炒至西红柿出汁。

6.加水，烧开。

7.放入蛋液，并用勺子推动一下。

8.盛出，撒上葱碎，即可食用。

烹饪技巧

西红柿用热水烫2分钟，更易去掉西红柿皮。