「美味可口」菠菜炒鸡蛋怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：3个
菠菜 ：300

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.菠菜洗净切段长。

2.姜切丝，蒜葱切片。

3.鸡蛋打散。

4.炒锅放油，油热，倒入蛋液，炒成约八成熟的散鸡蛋花，之后盛出备用。

5.锅内再次放入油，稍热，放入葱姜蒜炒香。

6.放入菠菜快速翻炒。

7.炒至菠菜稍软，放入盐，翻匀。

8.放入炒好的鸡蛋花翻匀。

9.盛出即可。

烹饪技巧

鸡蛋不要炒至太老，炒成嫩鸡蛋花盛出备用。