「美味可口」丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

丝瓜 ：2个
西红柿 ：1个
鸡蛋 ：3个
水发黑木耳 ：50
青椒 ：2个

辅料

盐 ：1
油 ：适量
姜蒜末 ：适量
蚝油 ：10

具体步骤

1.木耳提前用水泡发。这种丝瓜的样子短粗，很可爱吧

2.把木耳撕成小片，青椒切片

3.丝瓜切成滚刀块

4.先把鸡蛋打散煎好盛出

5.锅中放油炒香姜蒜末后放入西红柿

6.木耳也放入，翻炒约2分钟左右

7.最后把丝瓜和青椒及煎好的鸡蛋全部放入翻炒均匀

8.加入盐和蚝油

9.翻炒均匀即可出锅。丝瓜很嫩，在整个翻炒的过程中不超过2分钟它就熟了

烹饪技巧

丝瓜容易氧化发黑，加一个西红柿就能有效的避免！