「美味可口」丝瓜蛋汤怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

丝瓜 ：300
鸡蛋 ：50

辅料

鸡精 ：适量
十三香 ：适量
大蒜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
生姜 ：适量

具体步骤

1.丝瓜洗净去皮

2.丝瓜切段

3.鸡蛋一个

4.过热油，姜蒜爆香，放入一碗水

5.水烧开后，放入丝瓜

6.加入适量盐

7.鸡蛋打散

8.倒入鸡蛋液

9.煮沸

10.碗内放入一勺鸡精

11.放入一小勺十三香

12.放入适量白醋

13.煮沸的汤倒入碗中即可

烹饪技巧

丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味