「美味可口」辣椒炒鸡蛋怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青椒 ：2个
尖椒 ：5个
鸡蛋 ：3个

辅料

盐 ：适量
糖 ：适量
青蒜 ：3根
油 ：适量
鸡精 ：适量
生抽 ：适量
红辣椒 ：2个

具体步骤

1.青椒、尖椒洗净切丝，备用

2.青蒜切段，备用

3.红辣椒切段，备用

4.鸡蛋滴入一滴生抽，打匀

5.热锅倒油，将鸡蛋倒入锅内炒成小块，盛出备用

6.锅内余油，将所有的辣椒全部倒入锅里，翻炒至青椒表面微微起皮

7.滴入少量生抽，翻炒均匀

8.放入鸡蛋，炒匀

9.放入青蒜，炒匀

10.放入适量盐

11.放入少量糖

12.放入少量鸡精，翻炒均匀，出锅即可

烹饪技巧

辣椒可以放其他的品种都可以，不太能吃辣的可以放菜椒青蒜要最后放，放入后要很快出锅，青蒜会保持色泽和口感