主料
红烧羊肚 :150花菜 :400
辅料
料酒 :适量姜 :适量
葱 :适量
生抽 :适量
蒜头 :适量
甜椒 :适量
盐 :适量
卤汁 :适量
油 :适量
具体步骤
1.花菜洗净切成小朵 。
2.红椒切丝,蒜头切片,姜切丝,葱切细。
3.这是已经烧好的羊肚
4.热油炒香姜蒜粒。
5.先倒入羊肚炒香,然后一起倒入花菜一起大火爆炒。
6.淋入卤汁,少量的生抽,料酒,盐炒匀,然后再淋入一点点水。
7.炒至花菜断生,加入甜椒丝略炒,最后撒上葱花即可。
8.这样一盘健康美味的花菜炒羊肚就好了!
卤汁已经含盐,所以后面的生抽,盐可以少放点。