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主料
辅料
具体步骤
1.准备好韭菜。
2.打入两个新鲜鸡蛋。
3.用筷子把韭菜和鸡蛋搅拌均匀,放一点盐.
4.锅放多放一点油.
5.把菜倒入,小火煎一会,关火。
6.靠锅的余火把菜翻面。
7.再开火,再放一点盐,即可起锅。
烹饪技巧
1、用筷子把韭菜和鸡蛋搅拌均匀,放一点盐,盐不可以多。2、锅里需多放一点油.3、菜倒入锅里时,煎一会后需关火,要不容易烧焦。
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