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主料
辅料
具体步骤
1.鸡蛋三个打入碗中
2.加入少量的清水和盐打匀
3.热油爆香姜蒜末和葱白、青椒粒
4.下入蛋液
5.至一面金黄后翻面炒另一面
6.两面金黄后即可捞出
烹饪技巧
鸡蛋中加入少量的清水是为了让鸡蛋更嫩滑
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