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主料
辅料
具体步骤
1.准备一些青椒,鸡蛋和葱
2.将葱切碎
3.青椒切碎
4.将葱花加入鸡蛋中
5.加入适量酒
6.打散
7.入锅炒散
8.热锅冷油,先将青椒下锅煸炒
9.炒至变色后,加入鸡蛋末一起煸炒
10.倒入适量蒸鱼豉油提鲜
11.最后加入适量盐和水,焖入味即可
烹饪技巧
不要加太多水,这样不太好收干汁,青椒也不脆
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