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主料
辅料
具体步骤
1.苦瓜洗净,切开去瓤,然后切片
2.把鸡蛋调成蛋液
3.锅里烧开水,苦瓜焯水
4.热锅放油把蛋液倒入锅里
5.鸡蛋成型后用铲捣散鸡蛋
6.倒入焯水的苦瓜翻炒2分钟
7.加盐南德调味料炒匀起锅
烹饪技巧
1、苦瓜焯水是苦瓜保持鲜绿的颜色。2、焯水也是苦瓜去掉一部分的苦味。
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