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主料
辅料
具体步骤
1.冬瓜去皮洗净切大片
2.海米浸泡备用
3.葱切葱花
4.香菜切小段
5.底锅热油放八角,爆香葱花
6.放入海米略炒
7.加入冬瓜片翻炒均匀
8.鸡蛋磕入碗中划散
9.大火煮开后淋入蛋液,加盐调味洒香菜段出锅即可
烹饪技巧
冬瓜易熟,不可炒的过烂
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