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主料
辅料
具体步骤
1.豇豆洗净后切段
2.青椒洗净切段
3.锅里烧开水,把豇豆放锅里焯
4.颜色变深后捞出来
5.油锅加热,加入蒜蓉和红椒爆香
6.把豇豆放锅里炒2分钟
7.加入青椒一起炒2分钟
8.加适量的醋和酱油,再炒一分钟
9.关火前加适量的盐
10.装盘
烹饪技巧
豇豆也可以不焯水直接炒,不过那样熟的慢,而且容易糊锅。
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