主料
青梅 :1500白酒 :1500ml
辅料
冰糖 :1200具体步骤
1.青梅用淡盐水浸泡半小时,然后在吧青梅上的脏东西洗干净。
2.洗好青梅自然晾干,我下午洗好,第二天早上浸泡。
3.准备玻璃罐,白酒,冰糖,干水的青梅。
4.把青梅放入干净的玻璃罐。
5.放入冰糖。
6.再倒入白酒,盖上盖子,包上一个袋子,把瓶口封紧。
7.放阴凉处发酵,3个月后。
8.加些冰块,就是冰镇青梅酒,特别适合夏天。
1、青梅洗净风干,一定要风干,不能带水分,最后是前天洗好,第二天做。2、玻璃瓶洗干净,凉干水分,制作青梅酒的时候,用白酒消毒一下瓶子。3、糖的多少可以按自己喜好,喜欢甜一些就多放一些糖,不喜欢太甜就少放一些糖。4、青梅酒要浸泡一年以上味道才更棒。