「自制」青椒炒猪肝怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肝 ：300
青椒 ：50

辅料

油 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.猪肝洗净切片在水中泡20分钟

2.青椒洗净切片

3.泡好的猪肝捞出

4.放入料酒

5.放入盐，腌10分钟

6.锅中放油，放入猪肝煸炒到变色

7.盛出备用

8.锅中放油，放入蒜片炒香

9.放入青椒翻炒片刻

10.放入猪肝

11.翻炒均匀，放入盐

12.放入糖

13.放入味精，炒到青椒断生即可出锅

烹饪技巧

猪肝炒到变色即可盛出，时间长就老了