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主料
辅料
具体步骤
1.猪肝用清水多泡几遍,能去除味道
2.把猪肝切薄片,放适量盐,生姜,苏打粉,料酒腌制一下
3.青椒切片
4.锅内放油,先入猪肝炒一下,至七分熟,盛出
5.锅内放油,再入青椒翻炒,再倒入猪肝,翻炒几分钟后,可加入适量海鲜酱,去味提鲜
6.最后成品
烹饪技巧
猪肝有股味道,要用清水浸泡,加适量海鲜酱可去味提鲜
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