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主料
辅料
具体步骤
1.猪肝切好待用。
2.上煮锅,把猪肝绰一下水。
3.捞出控干。
4.青椒切片。
5.上炒锅,下葱姜蒜。
6.放入猪肝、料酒翻炒。
7.放入青椒、盐、鸡精翻炒。
8.放入生抽翻炒。
9.最后放入白酒翻炒,翻炒后出锅。
烹饪技巧
动物肝不宜与维生素C同吃。
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