主料
秋葵 ：300虾仁 ：300
辅料
橄榄油 ：适量辣酱 ：适量
白糖 ：适量
白葡萄酒 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
生粉 ：适量
具体步骤
1.准备食材：秋葵、虾仁、辣酱。
2.解冻虾仁后用牙签挑去肠子用少许盐胡椒粉以及白葡萄糖腌制作、秋葵去头去尾切片。
3.烧热一锅水，倒入切好秋葵。
4.大火煮片刻至变色即可。
5.捞起后过凉水，沥干水分。
6.烧热锅倒入适量橄榄油，放入虾仁。
7.大火翻炒。
8.倒入秋葵。
9.翻炒均匀。
10.再加入辣酱，（这种辣酱里有姜丝，非常适合炒海鲜用）
11.炒均匀，调入适量盐与白糖，勾生粉芡即可熄火。
1、虾仁最好用胡椒粉以及白葡萄酒腌制可支队腥气。2、由于这种辣酱比较咸，所以炒的时候放盐要少，另外最好调入适量白糖。
