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主料
辅料
具体步骤
1.西葫芦洗干净,削皮。
2.西葫芦切薄片。
3.鸡蛋打散,加入少量盐
4.锅烧热,倒油。
5.将鸡蛋液倒入。
6.将鸡蛋炒熟(一边炒一边拍照,会把鸡蛋炒老啊……)。
7.放入西葫芦。
8.加入1汤勺料酒,翻炒片刻,盖上锅盖煮1分钟,加入盐,再炒一会儿。炒出水后就可以了。
9.起锅,盛盘,开吃!~
烹饪技巧
1、鸡蛋打散后可以先放一点盐。2、西葫芦不用炒太久,很容易熟。
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