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1、牛肝菌泡3小时以上,然后用牙刷刷干净,青红椒洗净。
2、大蒜,青红椒切片,牛肝菌切片。
3、锅中放油爆香蒜片。
4、炒牛肝菌至少15分钟,确保炒熟。
5、放入青红椒和盐,爆炒断生。
6、装盘。
牛肝菌等菌类一定要炒熟,如果觉得15分钟不熟可以继续炒,一定要炒熟,因为菌类不熟会有毒,切记切记。
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