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1、牛肉切片,加入蚝油,黑胡椒抓匀。
2、再放姜汁,淀粉抓匀。
3、最后放点油锁住水分。
4、其它三个食材改刀。
5、锅里倒入适量的食用油烧热,把油焖椒和姜片爆出香味。
6、再把腌制过的牛肉放入煸炒。
7、变色之后加一勺料酒,适量的盐翻炒。
8、出锅前放入红椒煸炒到断生,关火出锅。
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