三鲜豆腐的做法很简单,这道美食中的豆腐和大虾以及香菇都很鲜,简直就是鲜香可口。这道美食真的很嫩,入口即化,特别好吃。这道美食很适合老人和小孩以及女生,可以补充人体所需的营养物质。这道美食特别好吃,我相信,你一定会喜欢上的。
主料
豆腐 :半块大虾 :10几个
香菇 :2个
老汤 :1碗
辅料
海鲜酱油 :适量香油 :适量
香葱 :适量
具体步骤
1.豆腐切小块,香菇切小块,虾去头去皮去虾线,用胡椒粉料酒腌制
2.锅中烧开水下豆腐块焯制,焯好的豆腐块沥干水分备用
3.锅中烧油下虾仁煎炒至红色,全部变红装盘备用
4.用炒虾剩的油下香菇块翻炒均匀,加入一碗老汤,下入焯好的豆腐块炖制5分钟
5.加入虾仁,加少许盐,海鲜酱油,胡椒粉稍炖即可,盛碗撒香葱花
豆腐焯水容易定型不易碎,因为虾仁,香菇,豆腐都很鲜美,所以不用添加过多调味料和鸡粉。没有老汤直接加水也可以。