>
主料
辅料
具体步骤
排骨洗净,斩成段;青蒜切成末;大葱切成段备用;
黄豆(大豆)用温水浸泡2小时至豆皮自动脱落;
锅置旺火上,放入排骨、精盐、葱段、姜片、料酒、酱油、适量的清水和黄豆;
烧沸后改用小火炖至肉熟烂入味;
撒入味精调味,
盛在大碗内,撒上青蒜末即成
图文推荐