主料
五花肉 :适量茶树菇 :适量
辅料
姜片 :适量蒜 :适量
葱头 :适量
红泡椒 :适量
酱油 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1. 准备好材料:五花肉切片,茶树菇洗净,去掉尾部。姜片,蒜、葱头切碎,红泡椒切碎(或者直接用瓶装切好的剁椒)。
2. 锅里放少少油,烧热后,倒入五花肉,慢慢煎上色。
3. 放入葱头、姜、蒜和剁椒爆香。
4. 倒入茶树菇,放少许酱油、料酒、盐、鸡精,拌炒均匀。放一点点水,中火慢慢翻炒一会就可以装盘了。喜欢吃香菜的,最后可以加少许香菜。