娃娃菜和香菇可是我最爱的两种蔬菜，俗话说，“百菜不如白菜”。娃娃菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C。香菇营养丰富，味道鲜美，历来是餐桌上的重要的配角。如果你也喜欢娃娃菜和香菇的话，不妨学着做做看，让你的餐桌上多上这道我最爱的娃娃菜香菇肉卷吧。
主料
娃娃菜 ：3-4个香菇 ：5个
瘦肉 ：250
辅料
小红椒 ：2个蒜 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
醋 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
准备好所有材料，娃娃菜洗净备用，香菇泡发
瘦肉切小块状后和香菇一起放入料理机中绞成肉泥,加入适量油、盐、酱油搅拌均匀，腌制备用。
将娃娃菜煮软，沥干水分，摆在碟子上，菜叶上铺一层肉泥，在靠近娃娃菜根部的一端卷起来，成卷儿
卷好后，摆入电汽锅内，盖上盖子。选择菜类功能，定时17分钟，蒸好好后在锅内焖3分钟左右，即可上盘
蒸菜期间，将小红椒和蒜切碎，放入小碗内，加入适量酱油、醋调出美味的蘸汁，搭配娃娃菜卷儿，开胃爽口，味道更佳
1、做成娃娃菜卷，只需外面几层大块些的菜叶，多出来的菜叶和菜心可以做成凉拌娃娃菜，也是简单又下饭的美味。
