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1、面粉加水搅成絮状。
2、揉成面团。
3、面盆盖上盖子,醒二十分钟。
4、面团擀成长条,抹上油盐。
5、从一端卷起,圈成面团,醒5分钟。
6、擀成面饼。
7、鸡蛋打成蛋液,加入盐、洋葱碎搅匀。
8、油锅烧热,将面饼烙至中间鼓起,用筷子挑破,倒入蛋液,煎至蛋液凝固,面饼两面金黄即可
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