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主料
辅料
具体步骤
1. 猪肝和瘦肉分别切成薄片,下香油、淀粉、料酒、盐、生抽适量拌腌一会;
2. 番茄切块,准备好葱白、蒜头、生姜片;
3. 起油锅爆香姜蒜,下番茄和肉片稍炒片刻;
4. 加水3碗加盖滚上十分钟;
5. 下猪肝滚熟;然后下葱白,加麻油、盐调味即可。
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