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主料
辅料
具体步骤
1. 带头的虾,洗净去沙线,用少许盐和料酒腌一小会儿;黄瓜去皮去籽,切成麻将大小的块儿,香菇泡发切条。
2. 锅热油,下葱花姜末,先炒虾,因为是带头的虾,所以会看到一些红油,然后放入黄瓜和香菇块儿,翻炒一会儿
3. 稍微加一点水,注意不要加多了,因为黄瓜本身也会出水的。然后放盐,少许料酒, 开始炖。大约到黄瓜入味的时候就好了。
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