主料
胡萝卜 :50青豌豆 :200
甜玉米粒 :50
辅料
糖 :适量姜丝 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.胡萝卜切成和青豆大小类似的
2.水滴入一滴油,逐步放入胡萝卜、青豆和甜玉米焯水。
3.捞出控干装盘。
4.热锅凉油,油热放入姜丝煸香。
5.放入焯水水的各种丁。然后翻炒均匀在放入盐和糖,放入少许鸡汤或者热水调入鸡精。然后调入一点点水淀粉翻炒均匀即可。
6.炒好的菜及时装盘食用
1、青豌豆焯水看青豆老嫩情况决定时间长短。2、加糖少许就行,只是为了提鲜味而已。3、鸡精可放可不放。4、此菜不要放酱油类,否则就不好看了。