大家都知道，艾草是一味药材，多人体有很好的作用，即使没有疾病，多吃艾草也是极有益处的。艾草丸子是用艾草和面粉做的，艾草独特的气味和奇特的口感，都是它受到人们喜爱的原因。艾草丸子做起来非常的简单快捷，吃着也很充饥，喜欢的朋友可以试一下哦。
主料
艾草面团 ：300辅料
香油 ：适量鸡蛋 ：1枚
香菜 ：7~8棵
豆腐 ：100
胡萝卜 ：2根
葱 ：半根
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
具体步骤
1.包完饺子剩下的面团准备做丸子 哈哈哈要是以前的话会烙个饼。几天前就开始想吃丸子今天看着面团突然冒出个想法拿它做个丸子试一试
2.胡萝卜丝 豆腐泥 香菜段 鸡蛋 胡椒粉 盐 面团放在盆里用手抓
3.10分钟左右就已经成糊状
4.在试着挤丸子功夫不到家 。凑合着……
5.油温不要太高挤出来的丸子用勺子一个个扔进油锅
6.金黄透着绿色咬上一口艾草的味还挺浓的^^头一回用面团做丸子，还好没有失败
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