美味的玉米面杂粮包,这是一道非常美味的面包。多吃五谷杂粮是非常健康的,对人体非常有益。这个包子的皮就是玉米面和杂粮粉和的,吃起来口感非常独特。包子是中国非常传统的美食外面的皮吃起来松软可口,里面的馅鲜嫩多汁的,一口咬下去大大的满足感。
主料
面粉 :200黑木耳 :1把
杂粮粉 :50
玉米面 :200
酵母 :5
牛肉 :250
冻蕨菜 :3团
辅料
酱油 :适量胡萝卜 :半根
水 :适量
盐 :适量
葱花 :适量
具体步骤
1.粉类揉成面团发酵至2倍或以上大
2.牛肉切碎
3.蕨菜解冻切碎
4.切碎的蕨菜放入容器中加入切碎的胡萝卜和葱花
5.倒入牛肉
6.木耳泡发切碎
7.拌到馅料中加适量盐和酱油拌匀
8.面团发好以后取出揉圆
9.搓成长条
10.切成剂子
11.按扁
12.擀成面片
13.放入适量的馅料
14.将边缘捏起来
15.捏好的包子
16.放入蒸锅中静置10分钟
17.水开上汽后再蒸15分钟即可
18.来张成品图
开锅不要立即揭开锅盖以免包子表皮回缩