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主料
辅料
具体步骤
1.鸡蛋和西红柿都洗干净。
2.鸡蛋打散,放一点盐,放点切好的姜丁。
3.西红柿用手拿着用刀切会保留汁,葱姜蒜切好备用。
4.锅里放适量油,油热放鸡蛋,中火煸到鸡蛋定型有咯吱,盛出。
5.放少量油,油热后放葱姜蒜,放入西红柿,炒到西红柿出汁,然后放适量盐。
6.放入鸡蛋,翻炒均匀,放入白糖,炒匀。
7.炒匀后即可出锅盛盘。
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