很多人应该都对布丁很感兴趣,夏天吃尤其爽口,又解渴。但是鸡蛋布丁不仅如此,而且更加有营养,它的营养还是主要来时鸡蛋,鸡蛋有护眼明目和增加免疫力的作用,最主要的是还可以润燥。该甜品不仅成本低,而且制作过程简单,因此不免被更多人喜爱。
主料
纯牛奶 :鸡蛋 :
辅料
糖 :具体步骤
1.先看一下原料图
2.鸡蛋知道蛋黄不要蛋白哦
3.加入适量的白糖
4.用打蛋器打匀
5.加入牛奶打均匀
6.用筛子过滤,要过两遍呦
7.装进布丁瓶子里(瓶子事先用开水烫一下)
8.不要装的太满
9.用锡纸把瓶口封好,防止蒸汽进去
10.放入开水锅,用小火蒸10分
11.蒸好了,冷热皆可呦
蛋黄加糖,牛奶充分搅匀,过筛2-3遍使液体细滑,用锡纸包好防止水蒸气进入,不要用大火蒸,要用小火。喜欢的就做给自己和喜欢的人吃吧