牛奶鸡蛋布丁怎么做好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛奶 ：380毫升
细砂糖 ：60
蛋黄 ：4个
香草精 ：1.25毫升

辅料

具体步骤

1. 准备材料。

2. 蛋黄中加入白砂糖，用手持打蛋器搅打均匀。

3. 牛奶煮沸后关火，放置1—2分钟。加入香草精。

4. 分3次将牛奶倒入蛋液中，每次都要搅拌均匀后再倒入下一次的牛奶。

5. 蛋奶液用筛网过筛两次。

6. 将过筛的蛋奶液倒入烤碗中。

7. 烤碗放入预热好160度烤箱，上下火，中层，水浴法（烤盘中加开水，水量至烤碗1/2处），烤40分钟左右。