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主料
辅料
具体步骤
1.准备材料,自己发的豆芽,四天就长成这样
2.焯水后捞出
3.粉丝焯水,粉丝不要煮的太久,有点韧性最好
4.鸭血洗净切块,另起一锅烧水,放入料酒、葱、姜,煮至鸭血变色后捞出
5.粉丝、豆芽捞入碗里,盛入高汤
6.放上鸭血
7.放入油辣子和少许的盐,吃的时候拌匀即可
烹饪技巧
高汤是用猪骨、鸡骨炖煮的。
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