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主料
辅料
具体步骤
1. 鲍鱼洗净滚水过一下,切条,一个鲍鱼可切三下。
2. 红椒切碎,姜蒜切片,和八角,桂皮,桂叶,草果放一个碗里。
3. 青椒拍扁,切条。
4. 土豆切块
5. 下油,冒烟下碗里作料爆香,加入土豆稍炒,加一点水,刚好漫过土豆小火煮,20分钟后加入鲍鱼片煨7到8分钟。出锅前2分钟撒上青红椒末,出锅后撒上葱末。
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