好吃的香菇腐竹烩土豆是一道做法简单又营养丰富的家常菜,制作上简单上手,适合各年龄的人们吃,这道香菇腐竹烩土豆很注重营养上的搭配,香菇、胡萝卜、腐竹、土豆都是具有丰富营养的蔬菜,既能补充人体所需要的维生素等营养又能满足人们挑剔的味蕾。
主料
香菇 :香菇50g腐竹 :200
土豆 :300
辅料
油 :适量盐 :适量
胡萝卜 :适量
香葱 :适量
具体步骤
1.香菇用热水泡发
2.腐竹用热水泡发
3.土豆清洗干净后切成片
4.红萝卜清洗干净后切成片
5.泡发后的腐竹切成寸段
6.香葱切成葱花
7.起油锅,待油温八成热时放入红萝卜煸炒
8.随后加入香菇继续煸炒
9.加入土豆继续煸炒
10.加入腐竹继续煸炒
11.加入适量的水烩煮
12.出锅前加入葱花
13.起锅、装盘、上桌、美味吃起。