主料
水 ：5009糯米粉 ：400
红豆沙 ：50
砂糖 ：100
辅料
椰蓉 ：适量具体步骤
1.原材料备齐。
2.糯米粉，砂糖和水一起搅拌。
3.搅拌均匀成细腻顺滑的糯米浆。
4.取一个不粘盆，倒入少许葵花仁油。
5.把油涂抹均匀（薄薄一层即可)。放入蒸锅，用大火煮沸水。
6.倒入糯米浆盖盖子蒸15分钟左右(倒入时要再次搅拌均匀，防止沉底)。
7.蒸熟了立即出锅。
8.趁热时把糯米糍铲成一团(这样可以减少凉后表面上结的硬皮)。
9.糯米糍不烫手后，戴上一次性手套，用力的去揉搓，使糯米糍变得很Q很有弹性。
10.红豆沙搓成适合的小团待用，椰蓉，托纸备好。
11.用刮刀切取适量大小的糯米糍小团。
12.把糯米糍搓团。
13.红豆沙团滚粘上椰蓉。
14.糯米糍团圧平成一片小圆块，把红豆沙团放置中央。
15.收口搓圆。
16.放入椰蓉中滚粘均匀。
17.做好的成品糯米糍装入托纸就大功告成了。
